Nuggets de frango caseiro

Já falei que eu adorei assinar a revista Casa e Comida, da editora Globo. Toda vez que chega aqui em casa eu vou correndo ler pra procurar mais uma receitinha para testar. Essa edição é de aniversário e veio com seis receitas inéditas de superchefs. Os nuggets são do Benny Novak e só posso dizer uma coisa: sensacionais! Fáceis, gostosos e… naturebas 🙂

Ingredientes:

500g de peito de frango sem osso e sem pele

1 cebola média

Cebolinha a gosto

2 dentes de alho

1 ovo grande

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de rosca para empanar

Coloque os ingredientes (menos a farinha de rosca) em um processador e bata até tudo virar uma pasta. Tempere com sal e pimenta.

 

Pegue um pouquinho da massa, mais ou menos uma colher de sopa, e modele nas mãos na forma de um croquete. Passe na farinha de rosca e disponha em um tabuleiro untado e enfarinhado. Coloque um fio de azeite por cima. Asse em forno pré-aquecido em 180C por 20 minutos. Vire todos de lado e asse por mais 20 minutos.

A receita oriiginal manda fritar, mas eu amei assado! Muuuuuito melhor que os comprados.

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Comments

  1. Amanda Rangel says:

    Manu!! Tava dando uma olhadura no seu blog! Tá muitooo bacana!! Vou frequentá-lo mais!! Adorei essa receita de nuggets caseiros!! Vou fazer amanha!! Bjinhoos

  2. Mais uma receita que o Francisco vai adorar! Vou anotar…
    Beijos
    Sara e Francisco

  3. Amanda Rangel says:

    Ei Manu! Saudades de tbm! Vamos combinar de encontrar com as meninas! Vai ser tão bom conversar com vc! Já faz muito tempo!!

  4. Ola! Vou testar a receita hoje. Ja comprei os ingredientes! Sera q da pra congelar? Pensei em colocar aveia n meio…sera q fica bom? Beijo

    • Acho que depois de pronto deve dar para congelar sim! Ai é só dar uma requentada no forno. Quanto a aveia, acho que fica bom de colocar a de flocos finos ou a farinha de aveia mesmo, que ajuda dar liga. Bjos

  5. Olá! Conheci seu blog essa semana e estou gostando muito. Os nuggets estão no forno e já e comprei o kit mini madeleines. Tudo por influencia do seu site rs

    • Olá Flávia!!! Que bom que vc gostou. Me conte depois como suas receitas ficaram!! Abs!

      • Os nuggets ficaram ótimos. Maridão aprovou !!
        Sobre as madeleines, comecei pela doce, com recheio de doce de leite. Ainda tenho algumas dúvidas, pois no livro diz que q receita rende 28 madeleines e as minhas deram 60…
        Também ficou no forno bem mais tempo que o livro recomenda.
        Você também teve essa experiencia?

      • Oi Flavia!! Minhas receitas de madeleines também renderam bem mais. Fiquei pensando se eles não fizeram a conta para as madeleines de tamanho normal, não as mini como é o nosso caso. Mas eu assei metade e deixei o resto da massa na geladeira e assei depois. E elas ficaram com o mesmo gosto e a mesma fofura 😀

        Que bom que vc gsotou dos nuggets. Tou pensando em fazer hoje – seu comentário me deixou com vontade!

        Bjos

  6. O meu está no forno agora!

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