Molho diferente para saladas

Programas de culinária são uma beleza para dicas gente, muito sério isso. Era um sofrimento só quando eu casei porque ficamos sem TV a cabo por quase dois anos – os técnicos não arrumavam um jeito de passar os cabos. Mas finalmente um filho de Deus conseguiu e instalou a TV a cabo, tudo certo. Já vi todos os programas da Palmirinha, A confeitaria, meu amado Jamie Oliver, Nigella, Anthony Bourdain.. Num desses programas, Homens Gourmet, no Bem simples, anotei essa receita de molho que é maravilhosa e baba de fazer. Guardada pra sempre!

Ingredientes:

1 ovo pequeno cozido

200ml de azeite extra virgem

100ml de iogurte natural

1 colher (sobremesa) de mostarda dijon

1 colher (café) de mel

Sal e pimenta do reino a gosto

Só bater tudo com o mixer (ou no liquidificador). Vai virar um creme amarelo lindíssimo, que salva aqueles que não aguentam salada sem graça.

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Comments

  1. Oi manoela, adorei esse molho.Ja tinha visto esta receita em um livro bem antigo, mas não tinha imagem resolvi não apostar.Mas sua foto mostra que é divino.Adorei.Anotadíssimo.
    Beijos querida e tudo de bom.

  2. Dá para conservar? Se sim, por quanto tempo mais ou menos?

  3. Silvana says:

    mas você colocou a clara cozida também?

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