Temporada de morangos: geléia!

Ô delícia ver esses morangos lindos com um preço inacreditável no sacolão! Não resisti e comprei  cinco caixinhas de morangos vermelhos e doces que nem mel… Quando cheguei em casa pesei tudo e vi que deu 1,5kg dessas belezuras. O que fazer? Geléia! Combinei uma receita da minha mãe com umas invenções minhas.

Ingredientes:

1,5kg de morangos sem as folhas verdes

1 1/2 xícara de açúcar (eu gosto menos doce – pode usar 2 xícaras se preferir)

Suco de 1/2 limão capeta

Em uma bacia, misture os morangos com o açúcar e o suco de limão. Aperte tudo com as mãos, deixando os morangos parcialmente inteiros (amo essa parte!!!).

Despeje tudo em uma panela alta, porque quando ferver vai começar a espirrar. Ligue em fogo baixo e deixe ferver por uma hora, ou até chegar em uma consistência que lhe agrade.

Obs: Eu coloquei algumas raspas de laranja para dar um sabor mais cítrico e adorei. Fiz uma vez também com um pouco de essência de baunilha e ficou ótimo.

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Comments

  1. Oi Manoela, realmente esta época de morangos é fantástica.Morango é versátil, acompanha doces e salgados.Sendo maravilhoso em todas as preparações.Sua geléia ficou magnifica.Beijos e tudo de bom.

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