Batatinha assada

Fui a um almoço de aniversário esses dias e, antes de servir a comida,  me apresentaram essa batatinha bola assada. Eu sempre comi como salada ou acompanhamento, mas foi uma grata surpresa como aperitivo. Fica a dica:)

Ingredientes:

10 batatas bolinha com casca

2 dentes de alho picados

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Lave bem as batatinhas com uma escova. Coloque em um tabuleiro e tempero com o sal, a pimenta e o azeite.

Acrescente 1/2 copo de água no tabuleiro, tomando cuidado para não “lavar” os temperos. Coloque para assar em um forno pré-aquecido bem quente (220 °C) por 40 minutos ou até enfiar um em uma batata e ele sair fácil.

Enquanto isso, pique os dente de alho em lâminas e coloque em uma salmoura quente (água quente+ 1 colher de sopa de sal). Isso vai tirar aquele gosto forte do alho, deixando o sabor.

Quando as batatas estiverem prontas, coloque em uma vasilha e misture com o alho (já escorrido na salmoura) e mais azeite. Guarde na geladeira até servir.

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