Montando a tapioca

Felicidade de mineiro é ir para praia e comer tapioca de barraquinha de rua! Quando achei esse pacote no sacolão, morri de alegria!

Olha como é fácil de montar:

1 – Espalhe um pouco de óleo e esquente bem uma frigideira antiaderente.

2- Coloque aos poucos a goma de mandioca com uma colher sem deixar buracos. Eu gosto de uma camada mais fina, mas você pode fazer mais grossa se quiser.

3 – Espere alguns minutos para a goma juntar. Ela vai estar no ponto quando descolar do fundo sem desmontar.

4 – Vire a tapioca para cozinhar o outro lado.

5 – Acrescente o recheio que desejar. Eu coloquei coco queimado e leite condensado. Doce de leite fica maravilhoso também.

6- Dobre ao meio.

Prontinho!!!

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Comments

  1. Hmmmmm….. então… é interessante peneirar a goma antes de ir pra frigideira – ao mesmo tempo na verdade. Vc coloca numa peneirinha e vai espalhando sem deixar os espaços. =)

  2. Só não precisa do óleo. 😉

  3. Que delícia!! que bom que essa tradição nordestina já ganhou o país, né??

  4. Hummm que delícia!! que bom que as tradições nordestinas ganharam o país, né?

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