Pasta árabe de beringela (babaganuche)

Comprei um livro gracinha para dar um help nas minhas habilidades culinárias:

De fato tem umas dicas incríveis, mas achei meio básicão… Queria que ensinasse mais coisas. Bom, as receitas são ótimas! Essa agora é uma delas. Bora?

Ingredientes:

1 beringela

1 dente de alho ralado ou amassado

Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite

Assar a beringela inteira por 30 a 40 minutos em forno quente pré aquecido em 220C. Faça o teste o garfo para garantir que a beringela esteja bem assada.

Quando tirar do forno, divida em duas partes e tire o “recheio” com uma colher, deixando a casca fora.

Espremer o recheio com um garfo (como eu não assei o suficiente, tive que bater com um mixer) e misturar com o restante dos ingredientes. Só guardar na geladeira de um dia para outro e servir com torradinhas. Para você que também está enjoado de patê de presunto, é uma ótima opção né não?

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: