Dicas: reaproveitando na cozinha

Acho que quanto mais você cozinha, mais você arruma alternativas para aproveitar todos os produtos que você usa. Logo quando casei joguei muitos legumes e verduras  fora por as vezes comprar de mais, ou comprar já estragado. Vai dar hoje três dias que aprendi e achei bem razoáveis, nada que precise de um curso para fazer.

1) Aluá -Cascas de abacaxi

Depois de lavar bem o abacaxi com uma escovinha, descasque a fruta verticalmente, de cima para baixo.

Coloque as cascas em uma jarra e complete com água filtrada. Deixe descansando um dia fora da geladeira e depois um dia na geladeira para gelar. Coe com uma peneira, adoce e sirva gelado.

Na casa de meu marido já se fazia essa bebida há muito tempo, mas eu só descobri agora. Achei na internet que é uma bebida nordestina e que tem vários ingredientes, mas eu fiz como um “suco” de abacaxi mesmo.

2) Chá de maçã natural – Cascas de maçã

Faça sua receita que use maçãs e guarde as cascas. Coloque essas cascas em uma chaleira, complete com água e ferva por 15 minutos. A cor da casca vai todo para o chá, ficando rosa. Coe com uma peneira, adoce e sirva quente ou gelado.

3) Aperitivo com semente – Semente de abóbora

Separe as sementes da abóbora moranga quando fizer sua receita. Coloque em um pratinho e deixe secar de um dia para outro. Esquente uma frigideira antiaderente e torre por alguns minutos. Quando ficarem coradas, acrescente sal e guarde em um pote.

Essa dica eu recebi conversando com um aposentado na praia. Ele estava sozinho e puxou papo. Me ofereceu as sementes e, mesmo sem graça, provei e adorei.

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Comments

  1. Manú, tem um errinho de português no final da dica de hoje:
    “Me ofereceu as sementes e, M(falta o eme)esmo sem graça, provei e adorei”.
    Me deu vontade de comer essas sementes (você sabe né…, grávida não pode ver nada), não sabia como fazer em casa e sempre jogava fora.
    Beijos
    Sara

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