Brownie e mais um dos meus desastres culinários

Já disse que adoro pesquisar muito sobre uma receita antes de fazê-la. Dicas nunca são demais. Estava com muita vontade de fazer um brownie e resolvi ir no original: achei uma receita que foi publicada em 1911 e é considerada uma das receitas originais de brownie.

A receita está aqui -> Boston Cooking School Brownies. Eu fiquei meio desconfiada pelos ingredientes, mas a foto tava tão bonita que resolvi testar. O problema é que fala na receita que o tempo no forno é de mais ou menos 60 minutos. Pus o trem no forno e fui ver TV. Só que com 40 minutos o tal do brownie já tinha virado uma pedra e tava quase queimando.

 

Quando vi o desastre não tive coragem de jogar fora porque os ingredientes são muito caros. Tive então uma idéia: bater tudo no processador e fazer uma farofa de brownie. Depois eu resolvia o que fazer com ele.

Foi então que meu marido me deu a idéia de comermos com sorvete. Chamei uns amigos aqui em casa e o resultado? O melhor sorvete com cookies que já comi 🙂

Para você que ficou curioso com a receita, ai vai:

150g de manteiga sem sal

200g de chocolate meio amargo

2 xícaras de açúcar

2 ovos batidos

1 xícara de nozes picadas

1 xícara de farinha

Derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga. Tirar do calor e misturar o açúcar e as nozes. Acrescente os ovos batidos e a xícara de farinha, sempre misturando muito. Despeje em um tabuleiro pequeno, forrado com papel manteiga untado com manteiga. Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos, ou até quando o palito sair limpo.

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Comments

  1. huahuahuahuahuhauhauhuahua
    ÓTIMO
    São nessas horas que descobrimos preciosidades culinárias.
    Beijos

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