Doce de figo maduro

Não resisti ao ver uma caixa de figos maduros no sacolão e na hora pensei em fazer doce. Não tenho muita prática com esses doces mineiros e não sabia que o doce de figo é feito com a fruta verde. Bom, não perdi a viagem e arrumei uma receita de doce de figo maduro.

Usei 8 figos. Faça uma cruz na parte de baixo deles. Em uma panela, coloque 400g de açúcar, 100ml de água e 9 cravos. Deixe fever por 15 minutos ou mais – até o figo ficar mole –  sem misturar muito para não desmanchar. A calda vai ficar rosa… Desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque em um vidro e guarde na geladeira.

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