Salada de frutas imperial

Adorei inventar nome de receita, ainda mais essa que o resultado foi ótimo. Tinha duas claras sobrando de uma receita que só usei as gemas e várias frutinhas dando sopa na geladeira. O que eu fiz:

– Bati as claras na batedeira. Quando estava quase no ponto das claras em neve, foi adicionando 4 colheres (sopa) de açúcar refinado para virar suspiro. Deixei virar um suspiro bem firme.

– Piquei morangos, ameixas, uvas e uma maçã e misturei como salada de frutas. Salpiquei canela e pimenta da Jamaica. Separei em dois potinhos e cobri os dois com o suspiro, fazendo pontas.

– Assei em forno alto por 10 minutos e depois coloquei na função grill por mais 10 (para ficar bem corado). O resultado foi…

…uma delícia! Tive a enorme vontade de colocar leite condensado nas frutas, mas segurei porque estou querendo diminuir no açúcar. Se você quiser, manda brasa! Vai ficar mais gostoso ainda.

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