Bolo de baunilha com mirtilo (blueberry)

Mirtilo é uma frutinha que parece uma bolinha azul, um pouco difícil de achar em sacolões – você pode encontrar no Mercado Central, aqui em BH, por exemplo. São azedinhas, do tipo amora. E ainda são caras: as frescas podem passar de R$40 o quilo!

Não temos muito costume de usar na culinária brasileira, mas ultimamente tenho visto muitas geléias… Bom, dessa vez eu fiz essa receita deste bolo de baunilha aqui, só que ao invés de usar gotas de chocolate, usei alguns gramas de mirtilo. Sempre lembrando de passá-las na farinha antes de incorporá-las à massa ok?

Fica lindinho o bolo, não fica?

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