Quiabo sem baba

Mistério total para mim fazer um quiabo sem baba. Resolvi tentar de um jeito, com pouquinho quiabo, pra jogar pouca coisa fora caso desse errado. Piquei o quiabo em rodelinhas e fritei com 3 colheres (sopa) de óleo e um pouco de sal em um frigideira antiaderente. No começo bateu aquele desespero porque virou uma baba só. Mas não desisti e, depois de continuar fritando, saiu a baba toda e ficou super sequinho… Pode misturar na carne moída ou comer puro, porque ficou sensacional!

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Comments

  1. Para mineiro que se preze, só de ver a foto bateu vontade de fazer (e comer!).
    Parabéns pelo site Manú.
    Beijos
    Sara (a suspeita)

  2. JULIANA says:

    PARA TIRAR A BABA DELE MINHA MÃE COLOCA EM UMA PANELA COM BASTANTE LIMÃO PARA COZINHAR………FICA SEM BABINHA NENHUMA UMA DELICIA

  3. Eliane de Oliveira says:

    Há minha filha, faço uma quiabada de polvo, que é uma delícia, mas!!!! com a baba que é maravilhosa!!!! mas, valeu, vou tentar comer sem baba. bjs Eliane

  4. Luiz Paulo says:

    Na África o quiabo é feito assim, cortado em rodelas e frito, com a diferença que minutos antes de desligar o fogo eles jogam fubá de milho em chuvinha como para fazer farofa, dão mais uma fritadinha e servem.

Trackbacks

  1. […] o quiabo: em fiz essa receita aqui de quiabo sem baba. Usei […]

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