Spritzgebach – Biscoito alemão

Uma das minhas madrinhas de casamento é casada com um alemão e, de vez em quando, a gente vai experimentar na casa dela umas receitas alemãs que a sogra dela ensinou fazer. Essa receita de biscoito não tem nada tipo “nossa, é ISSO que os alemães comem???” mas tem um ingrediente que eu achei muito interessante. É um pacotinho de açúcar saborizado com baunilha, todo escrito em alemão, que eu achei pra comprar no VerdeMar. A embalagem vem com uns 10 pacotinhos.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de maisena

1 xícara de açúcar

200g de margarina

1 pacote de açúcar de baunilha

1 ovo

Raspas de 1 limão + suco de 1/2 limão

Essências como rum, amêndoas, etc.

Misturar todos os ingredientes com a mão até obter uma massa densa, ponto de cortar biscoito. Espalhe a massa em uma superfície e corte nas formas que quiser. Eu usei um copinho de pinga pra fazer bolinhas do mesmo tamanho. Colocar em tabuleiros untados e assar por uns 20 minutos ou até que estejam corados. Ficar bem atento ao forno porque se passar um minutinho do tempo ele queima. Deu três tabuleiros grandes de biscoitos.

Você pode fazer cobertura com 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro e suco de 1/2 limão.  Eu deixei sem nada pq gosto só do biscoitinho mesmo, puro.

Para quem ficou curioso, esse é o açúcar saborizado:

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Comments

  1. margareth says:

    Adorei a receita e vou fazer, porem procuro a receita para decorá-los , vc tem para me passar?
    Aliás adorei seu blog!
    Um abraço!
    Margareth

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