Ovos recheados

Achei essa coisa mais linda pra dar aquele “up” na janta sem graça que eu fiz de arroz e feijão. É só cozinhar alguns ovos (cozinhei 4 – para as gemas ficarem durinhas deixe os ovos ferverem por 10 minutos e desligue o fogo. Deixe esfriar por uns 20 minutos), parti-los ao meio com muito cuidado e separar as gemas em uma vasilha. Depois que as gemas esfriarem, aperte-as com um garfo até virar uma farofa e acrescente 1 colher (sopa) de creme de ricota, 1/2 cenoura ralada, orégano, sal e azeite. Misture bem. Depois é só fazer bolinhas com uma colher e colocar nos buraquinhos das claras. Gracinha, né não?

Achei a receita aqui.

*Usei creme de ricota ao invés de creme de leite para ficar mais suave.

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