Sequilhos c/ nozes (e chocolate!)

Ah, resolvi ligar o “pé na jaca” e fazer algo bem gostoso e, para completar, muito engordante. Juntei várias dicas de blogs que leio para conseguir fazer o sequilho sem que ele derreta no tabuleiro e vire um sequilho gigante. Ficou a coisa mais linda e super recomendo para quem quer fazer uma lembrancinha culinária.

Ingredintes:

1/2 lata de leite condensado

1 gema de ovo

3 colheres (sopa) de margarina – dá mais ou menos 80g. Essa margarina tem que ter no mínimo 70% de lipídios (na própria embalagem fala)

250g de amido de milho

60 a80g de nozes picadas grosseiramente

3 quadrados de cobertura de chocolate meio amargo

Misture o leite condensado, a gema, a margarina e as nozes. Adicione o amido de milho aos poucos e vá misturando, até que fique uma massa tipo de biscoito mesmo. Olha como fica:

Forre o tabuleiro com papel manteiga. Faça bolinhas do tamanho que quiser (eu gosto maiorzinhas) e disponha no tabuleiro com uns dois centímetros de distância entre cada sequilho (se quiser, pode apertar com um garfo para fazer aqueles “risquinhos”). Em um forno em 180ºC assar por uns15 a17 minutos. Retire do forno e reserve.

Picar o chocolate e derreter no microondas, sempre na potência média, conferindo de 30 em 30 segundos para não queimar. Mergulhe metade do biscoito no chocolate, escorra um pouquinho e use o lado inverso do papel manteiga que você usou para assar para dispor os biscoitos até o chocolate endurecer novamente.

Recomendo colocar na geladeira. Depois é só servir com um chazinho.

Com dicas do Panelaterapia.

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Trackbacks

  1. […] fazer de amendoim mas quando ficaram prontos em achei tãoooo sem nada sabe? Foi ai que lembrei dessa receita e decidi cobrir com chocolate e acrescentar uns confeitos. Ficaram deliciosos e perderam […]

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