Bolo integral de maçã

Sessão natureba da semana.

Ingredientes:

2 maçãs nacionais picadas em cubos

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 /2 xícara de farinha de trigo

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de canela

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 colher (café) de bicarbonato

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater na batedeira os ovos com o óleo e o açúcar até virar um creme. Adicionar a canela, o bicarbonato, a baunilha e continuar batendo. Adicionar as farinhas aos poucos, sempre batendo muito. Desligar a batedeira e misturar as maçãs e o fermento delicadamente ( a massa é mais firme mesmo, não fica molenga). Assar em forno médio por mais ou menos 25 minutos.

 

Dica: você pode acrescentar passas ou mais canela, se desejar 

 

 

 

 

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