Frango ao milho

Começar a semana com uma receita fácil é sempre bom né? Inventei essa para usar um restinho de milho que tinha na geladeira e deu super certo!

Ingredientes:

300g de peito de frango picado em cubos

1 lata de milho verde cozido

1/2 copo (americano) de requeijão

20ml de leite integral

1 cebola média

1 colher (café) de tempero de alho caseiro

Óleo

Sal a gosto

Mussarela ralada

Refogar o frango na cebola picadinha, alho e óleo até cozinhar. Desligar o fogo e reservar a panela. Em um recipiente, bater – usando o mixer é mais fácil –  o milho com o requeijão e o leite até virar uma pasta. Despejar na panela com o frango, acender o fogo e ferver por dois minutos. Depois é só ajustar o sal, despejar em uma vasilha de vidro, cobrir com a mussarela e gratinar no forno por alguns minutos.

**Na minha foto está sem mussarela porque quis fazer “light”.

Dica: se você gosta do creme menos denso é só bater o milho com o dobro de leite. 

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