Bolo de amendoim

Nem precisa dizer o tanto que é fácil de fazer – e fica uma delícia como “sobremesa”.

Ingredientes:

100g de amendoim torrado, sem casca, e moído

3/4 de copo (americano) de leite integral

3/4 de copo (americano) de açúcar

1 copo (americano) de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento

Bater os ovos, margarina e açúcar na batedeira até virar um creme. Acrescentar o amendoim e bater mais. Acrescentar o leite e a farinha alternados e, por último, adicionar o fermento.  Assar por 25 minutos.


Esqueci da foto… amanhã e atualizo e mostro como ficou fofinho 🙂

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