Bolo de fubá recheado

Achei essa receita no fórum de culinária Sabor Intenso. Também posto minhas receitas lá e acho ótimas dicas. Aqui vai uma receita que deu super certo (fiz meia receita).

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo

3/4 de xícara de fubá

2 xícaras de leite integral

1 colher (sopa) de margarina

2 ovos

1 pitada de sal

1 pacote de parmesão ralado (50g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Raspas de limão

Bater tudo (menos a raspa de limão e fermento) no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescentar as raspas e o fermento e da só um “pulsar” no liquidificador, sem bater muito. A massa fica com aparência de vitamina mesmo – é por causa disso que vai dar o “recheio” na hora que assa. ACREDITE: vai virar um bolo! Colocar em um tabuleiro pequeno untado e assar por +/- 30min. Fica pronto quando está corado.

Olha só como que fica o “recheio” depois que está pronto.

Dica: é melhor colocar em um tabuleiro menor e alto, para dar o “recheio”. Se colocar em um tabuleiro maior o bolo fica fino e duro.

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Comments

  1. Marielle says:

    Manu!!!!!!!!!!!
    Meu pai quase me implora pra fazer esse bolo quando viu a receita! Amica…não sei se vou ficar compartilhando seu blog não…hehehhe

    Parabéns, lindona!
    bjoks Má

  2. gostaria de uma receita de bolo de milho cremoso.

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