Bolo integral de banana

Receita da sogrona para quem não resiste à um bolo (mesmo de regime).

Ingredientes:

2 ovos

1/2 copo (requeijão) de óleo

1 copo (requeijão) de açúcar mascavo

1 copo (requeijão) de farinha de trigo integral

1/2 copo (requeijão) de leite desnatado

1/2 copo (requeijão) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 bananas caturras bem maduras

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e o leite.  Ir acrescentando aos poucos as duas farinhas, até ficar bem batido (olha lá…cuidado para não queimar o liquidificador – a massa fica densa).  Amassar 3 bananas e fatiar no sentido do comprimento a outra banana. Misturar delicadamente as bananas amassadas e o fermento à massa do liquidificador em uma vasilha. Despejar em um tabuleiro e colocar por cima as tiras da banana. Assar por 30 min.

Dica: se colocar passas fica uma delícia.

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Comments

  1. Parabéns!!!
    Depois vou fazer este!
    bjo

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