Lombo ao cubo

Mais uma vingança contra marmita de restaurante ruim…

Ingredientes:

+/- 300g de lombo

1 pimentão vermelho ou amarelo

1 cebola média

1 colher (café) de tempero de alho caseiro

1 pimenta dedo-de-moça

1 colher (café) de mostarda

1 colher (café) de açúcar

Óleo

Picar o lombo, a cebola e o pimentão em cubos e reservar. Esquentar o óleo com açúcar até começar a dourar (isso vai dar uma cor bonita para o lombo). Refogar a cebola, a pimenta picadinha,  alho e o pimentão até ficar macio. Acrescentar o lombo e a mostrada. Ir refogando até a carne cozinhar. Fica uma delícia e é ótimo para variar o cardápio.

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