Frango ao creme

A receita original é da minha vó, aperfeiçoada pela minha mãe. As duas adoram invetar moda, então resolvi fazer uma versão mais prática e rápida da mesma receita.

Ingredientes:

400g de filé de peito de frango picado em tiras

1/2 litro de leite integral

2 colheres (sobremesa) bem cheias de farinha de trigo

Noz moscada

Sal

Óleo

1 colher (café) de açúcar

1 lata de milho verde

Em um panela, espalhar o açúcar e colocar o óleo. Deixe esquentar em fogo baixo até o açúcar começar a escurecer (isso é para dar uma corzinha no frango). Colocar o frango e dar uma fritada. Separar um copo (de requeijão) de leite e dissolver a farinha, o sal (a gosto) e a noz moscada. Colocar o resto do leite no frango (ainda um pouco cru) e ferver. Colocar a mistura do copo e ferver. No final, acrescentar a lata de milho verde. Quem quiser um molho mais denso ou mais ralo: mudar a quantidade de farinha ou de leite.

Fica bom se colocar parmesão também.

Dica: Se colocar parmesão, deixar o sal por último para não ficar salgado demais.

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