Não sei se já contei, mas minha mãe sempre foi natureba, daquelas de com força mesmo. Acho que é por isso que eu adoro tudo caseiro – maionese, paçoquinha, geléia,etc. Outro dia ela me ligou na maior felicidade dizendo que essa receita TINHA que ir pro blog. Ela tem milhões de livros para vegetarianos e essa está agora na hall das preferidas. Gente, não é porque eu que fiz não, mas não é que ficou uma das melhores que comi?!
Ingredientes:
1 maço de espinafre picadinho
1 xícara de aveia
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tomates picados em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 gemas + 3 claras em neve
1/2 xícara de leite
1 dente de alho picado
Só misturar tudo, deixando as claras em neve por último – essas que você deve misturar delicadamente. Coloque em um refratário de vidro untado e enfarinhado e asse em forno pré aquecido em 180C por 30 minutos ou até corar por cima. Comi com arroz e feijão, mas já tou pensando em fazer de lanche da tarde. Fácil de mais né não?
**Assim que minha mãe lembrar de qual livro ela tirou essa receita eu falo para vocês 
Não sou chef, apenas alguém que gosta de se aventurar na cozinha. Não vou garantir sucesso total, mas pelo menos vamos nos divertir! Aproveite as dicas, compartilhe e não deixe de comentar. 
