Yakisoba

Adoro esse macarrão porque ele é muito fácil fazer (além de uma delícia….). Você pode variar com os legumes que quiser. Acima de tudo, queria estrear minha panela wok, que agora eu acho indispensável na cozinha

Ingredientes:

100g de filé de frango em tiras

100g de lombo em tiras

100g de filé mignon em tiras

1 cebola cortada em tiras

1 cenoura cortada em tiras e cozida al dente

1/2 brócolis cozido al dente

1/2 couve flor cozido al dente

Vagem ou repolho picados em tiras (opcional)

1/2 vidro de molho shoyo

1 colher (café) de óleo de gengibre

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Cozinhe 250g de macarrão próprio para yakisoba e reserve. Em uma panela wok coloque um fio de óleo e deixe a panela ficar bem quente. Primeiro adicione as tiras de lombo e frite um pouco; depois adicione as tiras de frango e frite mais; por último acrescente as tiras de filé mignon. Misture bem, sempre fritando tudo. Acrescente a cebola e refogue. Acrescente o molho shoyo e o óleo de gengibre. Acrescente os legumes cozidos (devem ser al dente para não desmancharem). Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de água e acrescente na panela. Misture bem, até o molho “grudar” nos ingredientes. Se achar pouco molho, pode acrescenta mais shoyo até dar o ponto que você quiser. Quando pronto, misture com o macarrão.