Especialidade da família Santos 
Ingredientes:
5 tomates italianos grandes e bem vermelhos
1 cebola
1 colher (café) de tempero de alho caseiro
1 colher (sopa) de páprica doce
2 pimentas dedo-de-moça
2 colheres (sobremesa) de açúcar
Alcaparras
Sal a gosto
Água filtrada
300g (1 pacote) de EXTRATO de tomate (não é molho pronto)
300g (mais da matede de um pacote) de macarrão espaghetti
Refogar a cebola picada com o alho e óleo. Bater os tomates no liquidificador com 1/2 copo de água filtrada e adicionar no refogado. Acrescentar a pimenta picadinha com o açúcar, páprica e sal e ferver até não ficar aguado, em uma concistência tipo molho mesmo. Adicionar o extrato de tomate e fever mais. Por último colocar as alcaparras e ferver por mais uns 3 minutos. É só misturar com 300g de macarrão já cozido.
Dica: deixar as alcaparras de molho na água filtrada uma hora antes de usá-las, para tirar o excesso de sal.
Não sou chef, apenas alguém que gosta de se aventurar na cozinha. Não vou garantir sucesso total, mas pelo menos vamos nos divertir! Aproveite as dicas, compartilhe e não deixe de comentar. 
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