Macarrão ao molho bolonhesa

Festival das receitas práticas com carne moída. Essa dá para três pessoas comerem felizes.

Ingredientes:

300g de carne moída

8 tomates bem vermelhos ou uma lata e 1/2 de tomates pelados

100ml de extrato de tomate

4 pimentas dedo de moça

1 colher (café) de páprica doce

1 cebola média

1 colher (café) de tempero de alho caseiro

1 colher (café) de açúcar

Óleo

Sal a gosto

Refogar a carne moída com o óleo, alho e a cebola picadinha até a água da carne começar a secar. Acrescentar os tomates e deixar ferver até desmanchá-los. Depois adicionar o restante dos temperos e o extrato de tomate. Ferver mais um pouco e já acabou.  Só misturar no macarrão já cozido.

Dica: na hora em que escorrer o macarrão colocar direto no molho bolonhesa pronto e quente, misturar, tampar e esperar dois minutos. O macarrão vai absorver um pouco do molho, o que deixa o prato mais saboroso.