Fricassê de frango simples

Acho que todo mundo tem uma versão para essa receita. Aqui vai a minha (para duas pessoas) super simples:

Ingredientes:

300g de filé de peito de frango

3 colheres (sopa) de requeijão

1 colher (sopa) de creme de leite

1 cebola pequena

1 colher (café) de tempero de alho caseiro

Sal e pimenta a gosto

Óleo

200g de requeijão ralado

Batalha palha

Picar o frango em pedaços grandes e refogar na cebola, alho e óleo. Desfiar e reservar. Misturar o requeijão com o creme de leite (quanto mais creme de leite, mais aguado o frango fica depois) e um pouco de sal. Misturar no frango e colocar em um recipiente de vidro. Salpicar a mussarela e gratinar.

Essa versão é mais simples do que as firulentas que vi na internet. Acho que fica gostoso do mesmo jeito

Dica: a batata palha eu sirvo depois, no prato, para ficar crocrante.